تکنولوژی هردل
ناشر | انتشارات آییژ |
نویسنده | |
تعداد صفحات | ۳۷۱ |
قیمت پشت جلد | ۱۲۰,۰۰۰ تومان |
قیمت فروش |
۱۱۴,۰۰۰ تومان
۵٪
تخفیف
|
1- مقدمه
2- مفهوم هردل
3- جنبه های اساسی
4- هردل ها در مواد غذایی
5- میکروبیولوژی پیش بینانه
6- طراحی غذا و ارزیابی ریسک
7- کاربردهای تکنولوژی هردل در کشورهای صنعتی
8- کاربردهای تکنولوژی هردل در کشورهای در حال توسعه
9- وضعیت قانونی
10- نتیجه گیری و دورنمای تکنولوژی هردل
ناشر | انتشارات آییژ |
نویسنده | |
طبقه بندی | |
نوبت چاپ | 1 |
تاریخ چاپ | ۱۳۸۵ |
شابک | 9648397996 |
قطع کتاب | وزیری |
تعداد صفحات | ۳۷۱ |
قیمت پشت جلد | ۱۲۰,۰۰۰ تومان |
قیمت فروش | ۱۱۴,۰۰۰ تومان |
زبان کتاب | فارسی |